对于很多人来说，晚餐的选择是一个纠结的问题。吃得太饱会担心胃不好，吃得少了又容易饥饿，而且还想保持身材。那么，晚上到底应该吃什么呢？接下来就为大家介绍一些既养胃又有助于减肥的食物和饮食搭配。

一、适宜的食物

1. 粥类：粥易消化，对胃的负担小，可以选择小米粥、南瓜粥等，其中含有的营养成分也有助于减肥。

2. 面条：面条含有丰富的碳水化合物，易消化吸收，可以选择搭配蔬菜、蛋白质等食用。

3. 蔬菜：蔬菜富含纤维，有助于消化，可以选择西兰花、胡萝卜、黄瓜等低热量的蔬菜。

4. 水果：水果含有丰富的维生素和矿物质，可以选择苹果、香蕉、柑橘等。

二、饮食搭配

1. 高蛋白食物：可以选择鸡胸肉、鱼肉等低脂高蛋白的肉类，搭配蔬菜一起食用。

2. 粗粮搭配：选择糙米、全麦面包等粗粮作为主食，搭配蔬菜、水果等食用，可以提供丰富的膳食纤维。

3. 少油少盐：烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等健康方式，避免油炸、煎等高热量的烹饪方式。

三、注意事项

1. 晚餐不宜过晚：晚餐时间最好安排在晚上6点至8点之间，避免夜间胃肠负担过重。

2. 控制食量：晚餐应以八分饱为宜，避免暴饮暴食。

3. 避免刺激性食品：晚上应避免食用辛辣、刺激性的食品，以免对胃黏膜造成刺激。

总之，晚上选择合适的食材和饮食搭配，既能够养胃又能够减肥。同时，注意饮食规律和量的控制，保持健康的饮食习惯，才能拥有一个健康的胃和苗条的身材。