在追求健康生活的今天，越来越多的人开始注重饮食的选择。对于想要减肥的人来说，美味与健康的平衡是关键。今天，让我们学习一道既美味又低卡的虾滑做法，让你在减肥的过程中也能享受美食的乐趣。

一、准备材料

鲜虾、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、香菜、葱等。

二、制作步骤

1. 将鲜虾去壳，挑去虾线，清洗干净备用。

2. 将虾仁放入料理机，加入蛋清和少量淀粉，搅打成虾滑。

3. 在虾滑中加入少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的虾滑放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

5. 出锅后撒上香菜、葱花，即可食用。

三、营养与美味并存

虾滑富含优质蛋白质，低脂肪、低热量，是减肥人士的理想选择。制作过程中无需添加过多的调料，保留了虾肉本身的鲜美口感。这道虾滑做法简单，既健康又美味，是减肥期间的绝佳美食。

四、搭配建议

虾滑可以搭配蔬菜、低卡酱料等，增加口感层次。同时，也可以作为火锅、汤面的配料，营养丰富，美味无穷。

五、小贴士

1. 选购新鲜的虾仁，保证口感和营养。

2. 搅拌虾滑时，可根据个人口味适当调整调料。

3. 蒸制时火候要掌握好，确保虾滑鲜嫩。

总之，这道减肥也可以享受的虾滑做法，让你在减肥过程中也能品尝到美食的乐趣。赶快动手尝试一下吧！